STUDI LITERATUR: SAUROPUS ANDROGYNUS (PEMANFAATAN DAN TOKSISITASNYA)

Silalahi, Marina and Silaban, Hertina (2019) STUDI LITERATUR: SAUROPUS ANDROGYNUS (PEMANFAATAN DAN TOKSISITASNYA). Jurnak Kesehatan Manarang, 5 (2). pp. 72-79. ISSN 2528 5602

Preview	Text 177-1-768-2-10-20191226.pdf Download (316kB) | Preview
Preview	Text (Reviewer) Sauropus androgynus.pdf Download (1MB) | Preview
	Text (Reviewer (Ibu Hertina)) ReviewerSauropusandrogynus.pdf Download (1MB)

Abstract

Sauropus androgynus (SA) merupakan salah satu jenis tumbuhan yang digunakan sebagai sayuran dan juga sebagai obat khususnya bagi masyarakat yang bermukim di Asia Tenggara. Pada tahun 1994 – 1995 dilaporkan terjadinya gangguan paru-paru karena mengkomsumsi jus yang terbuat dari daun dan tunas muda yang sebagian besar mengakibatkan kematian. Oleh masayarakat lokal Indonesia, SA merupakan salah satu sayuran yang diperuntukkan untuk meningkatkan produksi air susu ibu (ASI), oleh karena itu diperlukan kajian tentang pemanfaatan dan toksisitas SA. Kajian ini didasarkan pada studi literatur dari artikel atau buku ilmiah yang terbit secara online maupun offline. Data yang diperoleh dari artikel tersebut kemudian disintesakan sehingga diperoleh informasi yang konfrehensif menganai SA. Secara etnobotani SA digunakan sebagai sumber vitamin, meningkatkan produksi ASI, antiobesitas, dan pengolahannya disesuaikan dengan tujuan pemanfaatan. Penggunaan AS dalam bentuk segar (tanpa dimasak) mengakibatkan bronchiolitis obliterans (BO) yang mengakibatkan kerusakan brokiolus yang disebakan oleh senyawa papaverine. Papaverine merupakan senyawa yang rusak oleh pemanasan, oleh karena penggunaan dalam bentuk sayur yang direbus relatif aman. SA memiliki bioaktivitas sebagai antimikroba, antidiabetes mellitus, anti kolesterol, anti oksidan, anti anemia, dan meningkatkan hormon. Penggunaan SA dengan cara dipanaskan terlebih dahulu relatif aman, namun untuk mencegah toksisitasnya perlu dibatasi jumlah komsumsi dan komsumsi dalam jangka waktu yang lama.

Actions (login required)

View Item